Soupe au poireau et pomme

Ingrédients :

• 1 poireau
• 2 pommes de terre
• 1/2 pomme
• 1 oignon
• 1 bouillon de légume
• 1 l 1/2 d'eau
• poivre, curry, curcuma et muscade

Préparation :

1. Mettre le bouillon de légume dans l'eau froide et ajouter le poireau coupé en tronçons, les pommes de terre et la pomme coupés grossièrement et l'oignon coupé en quatre.
2. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson une bonne heure
3. Mixer le tout et ajouter le poivre, du curry, du curcuma et de la muscade