Recettes et astuces pour cuisiner sans sel et sans sucre

Attention : cette recette a 2 ingrédients qui peuvent être plus ou moins salés : le saumon fumé et le parmesan - pour les personnes devant suivre un régime sans sel stricte, il sera nécessaire de varier cette recette (pour remplacer le saumon : le tofu......

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Temps de préparation : 40 min. Temps de cuisson : 1h th. 220° Ingrédients : 1 gigot d'agneau de 1,5 kg environ 50 g de beurre doux 3 gousses d'ail 5 oignons saucier 5 carottes 1 à 1,5 kg de pommes de terre thym, laurier 50 cl de bouillon de légumes (allégé...

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En bonne compagnie... Pour changer de la sempiternelle ciboulette, Et relever vos pommes de terres sautées, agrémentez-les avec du romarin du piment doux de la muscade ou même un peu de curry

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Ingrédients : 6 oeufs pommes de terre de la margarine ou du beurre doux du mélange de cajun du muscadou de la ciboulette (de préférence fraîche) du cerfeuil (de préférence frais) du paprika de la muscade du poivre Préparation : 1/ Eplucher et couper les...

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Préchauffage du four à 220° Ingrédients : lasagnes vertes (à défaut blanche) gruyère râpé et comté râpé (sans sel ou allégés en sel de préférence) ​ Sauce tomate 6 tomates olivettes Huile d'olives 2 oignons sauciers 2 gousses d'ail basilic coriandre piment...

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Ingrédients 6 tomates olivettes Huile d'olives 2 oignons sauciers 2 gousses d'ail basilic coriandre piment doux paprika doux poivre Préparation : Dans une casserole, faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive (ne nas laisser brunir) Eplucher,...

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Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 kg de potiron 500 g de carottes 2 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 litre de bouillon de volaille (sans sel ou allégé) 1/2 litre de lait 1 cs d'huile d'olive coriandre...

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Ingrédients: - 1 belle botte de cresson - 3 pommes de terres moyennes - 1 échalote - 1 belle branche de thym - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 bouillon cube légume sans sel - 1 litre d'eau (ou plus selon la quantité de cresson) Préparation 20 minutes...

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Ingrédients : 125 g de chocolat noir (de préférence haut % de chocolat pour éviter le sucre) 50 g de beurre doux 50 g de poudre d'amandes 20 g de farine 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) Préparation : Préchauffer le four à 190° Faire fondre le chocolat...

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Ingrédients : 1 mangue mûre 2 pommes à cuire (ou 3 petites pommes) 2 oranges juteuses 4 c. à soupe rases de sirop d'agave en poudre Préparation : Eplucher et couper en dés les pommes, la mangue Mettre les pommes dans une casserole et saupoudrer de sirop...

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